Vin Nature viinitukku Oy • Martinkyläntie 54, PL 165, 01721 Vantaa • Puh (09) 5479 6820 • Fax (09) 5479 6821 • vinnature@vinnature.fi
 • Etusivu Ranskan laatuviinit aidoimmillaan  
Viinit
Viinitilat
Viinikauppa
Esittelyssä
Viinit Alkossa
Ravintolauutuudet
Löydöt ja suosikit
Ajankohtaiset
Viiniklubi
Palaute
Ravintolauutuudet
Artikkelit

Taatusti puhtaita makuja!
Nyt on juhlan aika!
Uutuuksia Languedocista
Uutuuksia Jurasta, Savoiesta ja Bugeysta
Chenin Blanc Les Borderies
Makea Chenin Blanc ja syksyn jälkiruokaherkut
Nyt on Sauvignon Blancin aika!
Raikkaat ja eloisat viinit Ranskan Baskimaalta
Le Sylphe 2011
Saveur de Pommier Méthode Traditionnelle Brut


Arkisto

Chenin Blanc Les Borderies
 
Xavier Weisskopf, Montlouis
31/08/2016
 

Montlouis on Loiren laaksossa, Tourainessa sijaitseva viinialue, jonka rypäleenä on 100 % Chenin Blanc. Terroir on erinomainen: huokoinen ja vettä johtava kalkkikivi. Montlouis’n viinit ovat pitkään jääneet Vouvrayn, kuuluisamman ”sisarappellationin” varjoon, joka sijaitsee Loire-joen toisella puolella. Nyt ajat ovat muuttumassa, kiitos uuden ja lahjakkaan viinin-tekijäpolven. Heidän joukostaan oma suosikkimme on Xavier Weisskopf.

Xavier Weisskopfin luomuviljellyt palstat sijaitsevat siellä täällä Montlouis’n ja Tourainen alueilla. Valtaosa köynnöksistä on vanhaa perua (jopa vuosilta 1891 ja 1922!), joten sadot ovat alhaisia. Xavier käyttää kotoperäisiä hiivoja ja 3-5 vuotta vanhoja tammitynnyreitä säilyttääkseen hyvän hedelmäisyyden. Viineissä on ihastuttava rakenne, puhtaat aromit ja ripaus mineraalisuutta. Harvinainen yhdistelmä raikkautta ja herkullisuutta.

Les Borderies 2014
Clémence ja Xavier Weisskopf, Le Rocher des Violettes
Montlouis, Loire
Puolikuiva valkoviini
Rypäle: Chenin Blanc
Ravintolamyynnissä (tuotenro 2947)

Chenin Blancin tyypilliset aromit tuntuvat tuoksussa : kypsää päärynää, akasiankukkaa, hieman tuoretta inkivääriä. Maku on hedelmäinen, puhdasarominen, vailla raskautta. Vastustamaton nektari omaperäisiin ja maukkaisiin ateriayhdistelmiin, niin kuin vain parhaat puolikuivat Chenin Blancit pystyvät taipumaan.

 
 





Väkevien tuotteiden tiedot sekä viinikauppa on tarkoitettu vain ammattilaisille





Etusivu | Viinifilosofiamme | Uutiskirje | Omat tiedot | Käyttöehdot